TOKYO GOMEZ-ROJO CUVÉE MINAMI

En el año 2015 descubrimos un rincón con mucho encanto en el Paraje de La Raja, un Valle situado en la falda norte del Parque Natural de la Sierra de La Pila, y entendimos que era el sitio ideal para construir la Bodega, ajustada en materiales y colores al entorno. Por aquel entonces Patrick Méraz de Haut Brion era nuestro mentor y maestro y decidimos juntos plantar una pequeña parcela de Petit Verdot y otra de Syrah. La idea inicial creo que fue la de aportar a la Monastrell, pero con el paso de los años y el mimo, estos dos viñedos se han convertido en dos maravillosas bestias de hacer grandes vinos. Ensamblados nos ofrecen uno de los mejores vinos que hemos elaborado y probado jamás.