2020

TINTAFINA

 

DATOS DE LA AÑADA

La añada 2020 fue una añada excelente en La Ribera del Duero. Un invierno suave y lluvioso dio paso a una primavera templada que provocó un crecimiento muy rápido de la vegetación, finalmente el verano cálido y seco retrasó la maduración de las uvas salvo en los viñedos más antiguos con gran profundidad de raíces.

 

CLASIFICACIÓN

100% Tinto Fino, proveniente de las localidades de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix y Curiel de Duero. Altitud media de 850 a 900 metros, todos en la provincia de Burgos y Valladolid. La uva procede de viñedos viejos de edades comprendidas entre los 35 y los 100 años.

 

CRIANZA

En barrica de roble francés durante 460 días. El 15% del ensamblaje final, realizó la conversión maloláctica, en roble francés de primer año..

 

EMBOTELLADO

Enero 2023.

 

CALIFICACIÓN AÑADA

Excelente.

 

GRADO ALCOHÓLICO

15% Vol.

 

NOTAS DE CATA

A la vista, tiene un precioso color rubí, con ribetes granates de capa alta. En nariz se muestra muy expresivo, con intensos aromas a moras silvestres y picotas, con recuerdos a hierbas aromáticas como el tomillo y la salvia, envuelto en elegantes aromas de cedro, cuero, clavo y pan tostado, provenientes de su crianza en barrica de roble francés. En boca es carnoso, potente, de buena estructura y elegante tanino, siendo su final largo, equilibrado y armonioso..