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TOKYO GOMEZ-ROJO BRUT NATURE

79,40 

FORMATO

75 cl

VARIETAL

Pedro Ximenez

AÑADA

2019

CRIANZA

El vino ha tenido una estancia en rima, en crianza con sus lías durante 36 meses.

Mis raíces están en Andalucía. Mi historia de amor con la Pedro Ximenez se remonta al año 1995, cuando trabajando con Antonio Sampalo (Bodegas Garvey) en mi amada Córdoba descubrí esta uva tan especial. Antonio me enseñó mucho. Tanto, que este Brut Nature es un homenaje a aquellos años que vivimos juntos y que me marcaron en como entender mi trabajo, el mercado del vino y la filosofía empresarial. Es un vino espumoso zero dosage que huele a esa Cordoba, a esa Andalucía que me vió crecer.