HARU

Excelente añada. Poda en verde en el mes de junio para ajustar la producción a la concentración deseada.

Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kgs para la perfecta entrada de la uva a bodega. Doble selección de la uva en bodega donde se elimina el raspón. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Sangrado directo sin maceración.

Varietales: Tempranillo