2022
MINAMI
DATOS DE LA AÑADA
La añada 2022 en el Paraje de La Raja, Jumilla, brindó resultados excepcionales en nuestra parcela Minami, 100% de uva Syrah y que mostró un perfil de calidad sobresaliente gracias a las condiciones específicas de la temporada. A pesar de los retos climáticos, la Syrah alcanzó un equilibrio ideal de maduración, con una intensidad aromática y frescura que destacan en esta cosecha. Las altas temperaturas del verano favoreció el desarrollo de notas frutales maduras y profundas en esta variedad, mientras que la primavera húmeda aportó acidez natural y vivacidad.
PROCEDENCIA DE LA UVA
La Syrah proviene de un único viñedo llamado MINAMI. Este viñedo se sitúa al suroeste de la bodega, en el hermoso Valle de La Raja, que se caracteriza por su paisajística riqueza y su entorno natural privilegiado. La ubicación en la Ladera Norte del Parque Regional de la Sierra de La Pila, en el Altiplano de la Región de Murcia, le confiere condiciones climáticas y de suelo únicas. Este entorno le aporta a la Syrah un carácter y
complejidad único que refleja la esencia del lugar.
ELABORACION
La Syrah fermentó en un foudre de roble francés de la tonelería Saury, realizando posteriormente la fermentación maloláctica en 7 barricas nuevas de roble francés de 500 litros, donde el vino realizó una crianza oxidativa de 18 meses.
EMBOTELLADO
Junio 2024.
GRADO ALCOHÓLICO
15% Vol.
NOTAS DE CATA
Es un vino de extraordinaria concentración en todos sus matices. A la vista, despliega una elevada capa y un profundo color púrpura que enamora. En nariz, se revela profundo y complejo, donde predominan las frutas negras maduras, incluso compotadas, junto a notas balsámicas y especiadas que evocan su terruño. En boca, despliega todo su esplendor; es un vino corpulento, con presencia, pero con una acidez pronunciada que otorga equilibrio,
haciendo que su paso por boca sea suave y largo.
