2023

HARU

 

DATOS DE LA AÑADA

La añada 2023 fue una añada muy buena en El Valle de La Raja. Marcada por rendimientos significativamente más bajos de lo habitual, precipitaciones inferiores a la media, concentradas entre los meses de Mayo y Junio, lo que generó un buen desarrollo vegetativo de la planta que unido a los bajos rendimientos dio lugar a uvas de gran calidad. Los meses de verano fueron especialmente cálidos pero con fluctuaciones importantes que generaron un escalonamiento en la maduración de la uva, dando lugar a una vendimia muy dilatada en el tiempo pero con excelentes índices de maduración.

 

CLASIFICACIÓN

100% Monastrell ecológica de nuestras parcelas jóvenes que rodean la bodega. La cosecha se llevó a cabo manualmente en pequeñas cajas de 12kg. Las uvas fueron vendimiadas el 16 de septiembre, adelantándose un par de semanas a la uva destinada para elaborar el vino tinto. El mosto fue sangrado tras un corto periodo de dos horas, en contacto con las pieles, con el fin de preserva este atractivo color, así como los aromas y gusto característicos de nuestro Valle. En total se consiguieron elaborar 10.500 litros.

 

EMBOTELLADO

Mayo 2024.

 

CALIFICACIÓN AÑADA

Muy buena.

 

GRADO ALCOHÓLICO

14% Vol.

 

NOTAS DE CATA

Es un rosado moderno y gastronómico elaborado con la variedad que mejor se adapta al Valle de La Raja, por su gran capacidad para desarrollarse en un clima tan exigente, sin perder la frescura y su tipicidad.
De color salmón pálido, en nariz, predominan las notas cítricas, especialmente de pomelo pero también aparecen notas florales y especiadas como el hinojo. En la boca, es voluminoso, de trago largo y persistente, cuenta con una frescura cítrica que le da equilibrio y sigue apareciendo ese pomelo que persiste e invita al siguiente trago.